3, route du Pont ● F-71270 Lays-sur-le-Doubs ● +33 3 85 72 82 32
DE 0506 – Galerie Restaurant
KreidetafelVorspeise: Frittierte WeißfischeLammhaxe – für den großen AppetitKreidetafelKalbsleber mit hausgemachtem Kartoffelpüree und SalatgarniturWels-Spieße mit vorgegrillten Paprika und Pfirsichen (noch roh)Gekocht und angerichtet: Wels-Spieße in süß-saurer pfirsich-SoßeVorspeise: Klassisch Burgund – pochierte Eier in BratensoßeVorspeise: Meeresfrüchte-SalatVorspeise: WurstplatteVorspeise: 3x kleine WurstplatteVorspeise: Wurstplatte für 10Vorspeise: VorspeisenplatteVorspeise: Ziegenkäse-Walnuss-CakeKreidetafel1x Burger franc-comtois: Gerauchte Schweinewurst, Schmelzkäse-Spezialität, roher Schinken und kleine Kartoffeln3x Burger franc-comtoisThunfisch-Steak mit süß-saurem Paprika-Gemüse und KartoffelnKokosmilch-Limetten-Garnelen-RisottoVorbereitung der Andouillettes in Rotwein-SoßeJakobsmuscheln in Safran-CremeFoie gras auf Brioche mit Champignons und glasiertem ApfelZanderwürfel mit Meeresfrüchten in Kokosmilch-Gemüse-SoßeKaltes Buffet für 25 PersonenKreidetafelKreidetafelKreidetafel
