{"id":389,"date":"2021-11-30T15:18:56","date_gmt":"2021-11-30T14:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bijoududoubs.com\/?page_id=389"},"modified":"2026-05-04T22:29:50","modified_gmt":"2026-05-04T20:29:50","slug":"fr-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bijoududoubs.com\/?page_id=389&lang=fr","title":{"rendered":"FR 0200 Notre Restaurant"},"content":{"rendered":"\n

Notre restaurant \u2013
petit et raffin\u00e9, fait maison et d\u00e9licieux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Camping et restaurant – est-ce que cela va ensemble ? Nous pensons que oui : Oui, absolument !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nous sommes d’avis que m\u00eame sur un petit camping, on ne doit pas seulement avoir des frites faites dans de la vieille graisse et des pizzas toutes pr\u00eates. C’est pourquoi vous trouverez chez nous un <\/mark>vaste menu<\/mark><\/a><\/strong> avec de d\u00e9licieux plats locaux ainsi que des des mets changeants qu’on \u00e9crit sur l’ardoise. Vous trouverez ici des impressions<\/mark><\/a><\/strong> de l’ardoise et de nos plats. <\/mark><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La terrasse devant le restaurant<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zone couverte, la paroi en bois donnant sur la terrasse est retir\u00e9e en \u00e9t\u00e9.<\/mark><\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Notre restaurant offre environ 30 places dans la partie couverte et 50 autres places sur la terrasse, dont environ 20 sont prot\u00e9g\u00e9es de la pluie par un auvent. <\/mark><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Nous sommes fiers de pouvoir non seulement nourrir nos campeurs, mais aussi de voir que de nombreux clients des environs viennent r\u00e9guli\u00e8rement chez nous pour passer des moments agr\u00e9ables dans une ambiance chaleureuse.<\/mark>
N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter si vous souhaitez manger ou faire la f\u00eate chez nous dans un cadre plus grand (par ex. pour des f\u00eates de famille).Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous d’un menu personnalis\u00e9.<\/mark><\/mark><\/p>\n\n\n\n

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Nouveau terrasse \u00e0 cot\u00e9 du restaurant<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Depuis la saison 2026, nous avons am\u00e9nag\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du restaurant une terrasse suppl\u00e9mentaire avec vue sur le terrain de p\u00e9tanque, pouvant accueillir environ 30 personnes suppl\u00e9mentaires.<\/mark><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Nos principes<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le go\u00fbt est notre premi\u00e8re priorit\u00e9. <\/strong>C’est pourquoi nous attachons de l’importance aux meilleurs ingr\u00e9dients et pr\u00e9parons nous-m\u00eames tous nos plats. Nous ne servons pas de plats pr\u00e9par\u00e9s.<\/mark>

Nous valorisons la nourriture.<\/strong> Jeter est un tabou. Nous pr\u00e9f\u00e9rons donc pr\u00e9parer moins de nourriture que trop.<\/mark>

Nous aimons la vari\u00e9t\u00e9.<\/strong> Le chef aime aussi essayer de nouveaux plats, vous les trouverez alors sur notre grande ardoise.<\/mark><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Malgr\u00e9 tous les avantages culinaires, ces principes ont aussi des inconv\u00e9nients : Certains plats peuvent \u00eatre vendus en cas de forte demande ou il peut arriver que le temps d’attente soit un peu plus long. <\/mark><\/p>\n\n\n\n

Nous avons une grande sollicitation <\/strong>\u00e0 vous faire : si possible, veuillez r\u00e9server \u00e0 l’avance, personnellement ou via +33 3 85 72 82 32. Cela r\u00e9duit votre temps d’attente et nous aide \u00e0 planifier (surtout en cas de mauvais temps, car les places dans la partie couverte sont limit\u00e9es).<\/p>\n\n\n\n

Nous essayons toujours de faire de votre s\u00e9jour chez nous une exp\u00e9rience particuli\u00e8re !<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n

Entr\u00e9es<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En France, un repas sans entr\u00e9e est comme p\u00e2ques sans ses cloches \u2013 donc impensable ! C’est pourquoi nous proposons \u00e9galement des entr\u00e9es <\/strong>: Par exemple \u00ab<\/strong> l’assiette de charcuterie \u00bb<\/strong>, une entr\u00e9e compos\u00e9e de diff\u00e9rentes sortes de jambon et de salami, la salade C\u00e9sar avec du blanc de poulet ou la sp\u00e9cialit\u00e9 locale \u00ab<\/strong> jambon persill\u00e9 \u00bb<\/strong>, une sorte d’aspic de jambon avec du persil (que nous achetons d’ailleurs chez le boucher local, rien \u00e0 voir avec les produits de masse du supermarch\u00e9 !). Nous proposons \u00e9galement une autre sp\u00e9cialit\u00e9 bourguignonne, les \u00ab \u0153ufs en meurette \u00bb<\/strong>, des \u0153ufs poch\u00e9s dans une sauce au vin rouge avec des lardons et des champignons \u2013 un vrai r\u00e9gal !<\/p>\n\n\n\n

Plats principaux<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les points forts de nos plats principaux sont par exemple les cuisses de grenouilles \u00e0 la persillade<\/strong> ou l’andouillette bourguignonne<\/strong>, une saucisse d’abats de porc dans une sauce au vin rouge (il est vrai que ce n’est pas du go\u00fbt de tout le monde). Et bien s\u00fbr, l’entrec\u00f4te <\/strong>et des autres morceaux de viande \u00e0 griller ne manquent pas non plus sur notre carte. Toutes les viandes peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s avec une sauce aux morilles ou \u00e0 l’\u00c9poisses („l’\u00c9poisses“ est une sp\u00e9cialit\u00e9 fromag\u00e8re bourguignonne au go\u00fbt prononc\u00e9). Et il y a aussi du sandre<\/strong> dans une sauce au lait de coco et aux l\u00e9gumes \u2026 Vous trouverez d’autres plats sur notre menu<\/mark><\/a><\/strong>. <\/mark><\/p>\n\n\n\n

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Nos burgers <\/strong>peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme un hommage \u00e0 la „culture du camping“ : nature, au fromage \u00e0 raclette, au bacon, au fromage de ch\u00e8vre ou aux \u00c9poisses, tous accompagn\u00e9s d’un confit d’oignons rouges fait maison. Et selon les disponibilit\u00e9s, il y a aussi des burgers d’agneau (faits maison) ou des burgers v\u00e9g\u00e9tariens.<\/mark> Et bien s\u00fbr, tous les burgers sont accompagn\u00e9s de frites.<\/mark><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Illustration et Copyright: J\u00f6rn Kaspuhl, Berlin<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Desserts<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Et nos desserts <\/strong>ne sont pas en reste : g\u00e2teau au chocolat ou \u00e0 l’orange, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, mousse au chocolat \u2013 tous faits maison. Il y a bien s\u00fbr aussi des glaces et des coupes glac\u00e9es – avec plus de 15 sortes de glaces au choix ! Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez le sal\u00e9 au sucr\u00e9, essayez tout simplement notre assiette de fromage<\/strong>. Vous trouverez d’autres d\u00e9lices sur notre carte des desserts<\/mark><\/a><\/strong>.<\/mark> Et oui, c’est vrai … les poign\u00e9es d’amour sont un risque r\u00e9el \u2026 mais nous vous assurons que le prix en vaut la chandelle!!!<\/p>\n\n\n\n

Vins\/boissons<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Une s\u00e9lection de vins blancs, ros\u00e9s et rouges<\/strong> compl\u00e8te notre carte \u2013 au verre ou en carafe de 0,25 l \u00e0 1 litre. Nous proposons \u00e9galement de d\u00e9licieux vins de Bourgogne et du Jura fran\u00e7ais<\/strong>. Et bien s\u00fbr, nous proposons \u00e9galement de la bi\u00e8re pression<\/strong> : la 1664 (la meilleure bi\u00e8re fran\u00e7aise, selon certains), les bi\u00e8res belges Leffe blonde, Leffe ruby (bi\u00e8re aux fruits rouges) et Hoegaarden blanche. Et en fonction du ravitaillement de la patrie, il y a aussi de la bi\u00e8re allemande en bouteille \u2026

Pour consulter notre carte compl\u00e8te des boissons, cliquez ici<\/mark><\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre restaurant \u2013petit et raffin\u00e9, fait maison et d\u00e9licieux Camping et restaurant – est-ce que cela va ensemble ? Nous pensons que oui : Oui, absolument ! Nous sommes d’avis que m\u00eame sur un petit camping, on ne doit pas seulement avoir des frites faites dans de la vieille graisse et des pizzas toutes pr\u00eates. … <\/p>\n

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