Notre restaurant –
petit et raffiné, fait maison et délicieux
Camping et restaurant – est-ce que cela va ensemble ? Nous pensons que oui : Oui, absolument !
Nous sommes d’avis que même sur un petit camping, on ne doit pas seulement avoir des frites faites dans de la vieille graisse et des pizzas toutes prêtes. C’est pourquoi vous trouverez chez nous un vaste menu avec de délicieux plats locaux et des créations personnelles.
Nous sommes fiers de pouvoir non seulement nourrir nos campeurs, mais aussi de voir que de nombreux clients des environs viennent régulièrement chez nous pour passer des moments agréables dans une ambiance chaleureuse.
Notre restaurant offre environ 30 places dans la partie couverte et 50 autres places sur la terrasse. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez manger ou faire la fête chez nous dans un cadre plus grand (par ex. pour des fêtes de famille). Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous d’un menu personnalisé.
Nos principes
Le goût est notre première priorité. C’est pourquoi nous attachons de l’importance aux meilleurs ingrédients et préparons nous-mêmes tous nos plats. Nous ne servons pas de plats préparés.
Nous valorisons la nourriture. Jeter est un tabou. Nous préférons donc préparer moins de nourriture que trop.
Malgré tous les avantages culinaires, ces principes ont aussi des inconvénients : Certains plats peuvent être vendus en cas de forte demande ou il peut arriver que le temps d’attente soit un peu plus long.
Nous avons une grande sollicitation à vous faire : si possible, veuillez réserver à l’avance, personnellement ou via +33 3 85 72 82 32. Cela réduit votre temps d’attente et nous aide à planifier (surtout en cas de mauvais temps, car les places dans la partie couverte sont limitées).
Nous essayons toujours de faire de votre séjour chez nous une expérience particulière !
Entrées
En France, un repas sans entrée est comme pâques sans ses cloches – donc impensable ! C’est pourquoi nous proposons également des entrées : Par exemple « l’assiette de charcuterie », une entrée composée de différentes sortes de jambon et de salami, la salade César avec du blanc de poulet ou la spécialité locale « jambon persillé », une sorte d’aspic de jambon avec du persil (que nous achetons d’ailleurs chez le boucher local, rien à voir avec les produits de masse du supermarché !)
Plats principaux
Les points forts de nos plats principaux sont par exemple les cuisses de grenouilles à la persillade ou l’andouillette bourguignonne, une saucisse d’abats de porc dans une sauce au vin rouge (il est vrai que ce n’est pas du goût de tout le monde). Sans oublier le souris d’agneau pour les grosses faims – avec une délicieuse sauce aux légumes et une discrète note d’ail. Et bien sûr, le suprême de poulet et l’entrecôte ne manquent pas non plus sur notre carte ; tous les deux peuvent être dégustés avec une sauce aux morilles ou à l’Époisses (« l’Époisses » est une spécialité fromagère bourguignonne au goût prononcé). Et il y a aussi du sandre dans une sauce au lait de coco et aux légumes … Vous trouverez d’autres plats sur notre menu.
Nos burgers peuvent être considérés comme un hommage à la « culture du camping » : nature, au fromage à raclette, au bacon, au fromage de chèvre ou aux Époisses, tous accompagnés d’un confit d’oignons rouges fait maison. Et selon les disponibilités, il y a aussi des burgers d’agneau (faits maison) ou des burgers végétariens. Et bien sûr, tous les burgers sont accompagnés de frites.
Desserts
Et nos desserts ne sont pas en reste : gâteau au chocolat ou à l’orange, crème brûlée, mousse au chocolat – tous faits maison. Tout comme notre « Café Gourmand », un assortiment de différents petits délices accompagnés d’un petit café. Il y a bien sûr aussi des glaces et des coupes glacées – avec plus de 15 sortes de glaces au choix ! Et si vous préférez le salé au sucré, essayez tout simplement notre assiette de fromage. Vous trouverez d’autres délices sur notre carte des desserts. Et oui, c’est vrai … les poignées d’amour sont un risque réel … mais nous vous assurons que le prix en vaut la chandelle!!!
Vins/boissons
Une sélection de vins blancs, rosés et rouges complète notre carte – des demi-bouteilles, des bouteilles entières et notre vin maison sont disponibles de la carafe de 0,25 à 1 litre. Et bien sûr, il y a aussi de la bière à la pression : 1664, Leffe blonde et Leffe ruby. Et en fonction du ravitaillement de la patrie, il y a aussi de la bière allemande en bouteille …
Pour consulter notre carte complète des boissons, cliquez ici.